Cei mai mulți oameni știu tahini, o pastă de semințe de susan, cu o consistență similară cu untul de arahide, ca ingredient în hummus și baba ghanoush și ... nu de mult altceva. Dar Tahini e plin de potențial. Ea are o aroma delicata de susan prăjit, fără dulceață, care este comună pentru multe nuci și unt de semințe. Există o mulțime de moduri de a utiliza tahini-asa ca nu lasa a ta du-te la deșeuri. Aici sunt opt idei simple pentru a face cele mai multe din următoarea poate de tahini cumperi.
1. Dip legume prime în ea. Pentru o gustare simplă, ajunge pentru tahini în loc de ranch dressing data viitoare când sunteți în căutarea pentru o baie pentru crudités. Adauga suc de lamaie, sare, și un strop de piper sau sos fierbinte pentru aroma suplimentare.
2. Se întinde pe pâine prăjită.Pe pâinea integrală de grâu, poate cu puțină miere sau sirop de agave, tahini poate face parte dintr-un mic dejun echilibrat.
3. Se stropește pe falafel.Pentru o masă de vară fără stres, încălziți falafelul înghețat și îndesați-l într-o pita. Subția tahini prin adăugarea se adaugă câteva linguri de apă caldă și suc de lămâie și apoi se stropește peste sandwich.
4. Folosiți-l pentru a face sos Tarator. Tarator este un sos multifuncțional puțin cunoscut, dar mult-iubit, care este deosebit de gustoase pentru imersiune pui la gratar sau legume aburite. Adauga 4 catei de usturoi tocat la 1 / 2 cana tahini, 1 / 2 cana suc de lamaie, și 1 / 4 cana patrunjel. Puls într-un procesor de alimente până la combinate.
5. Imbraca salata cu ea. Dă-ți sos balsamic o pauză și încercați un sos de salata tahini pe bază de loc. Pentru o reteta usoara, combina 1/2 cana tahini si 1/2 ceasca de ulei de masline cu 2 lingurite otet de mere, 2 lingurite de suc de lamaie, si 2 lingurite de ghimbir ras intr-un blender. Stropește-te de verdeață și bucură-te.
6. A face un burger dublu susan. De ce ar trebui să bun obține toate dragostea de susan? Tahini este super ca un condiment ușoară pe carne. Utilizați-l drept sau spori cu un pic de suc de lamaie si boia de ardei afumat și răspândirea-l pe burger. Unele feta și castraveți ar completa tema mediteraneană.
7. Se amestecă în supă. Am sugerat recent unt de arahide ca o alternativă la făină și unt pe bază de roux pentru îngroșarea supe. Deoarece tahini și unt de arahide au o consistență similară, puteți utiliza tahini ca un agent de îngroșare supa alternativă, de asemenea.
8. Au Felul principal Baba Ghanoush. Se prăjește un pui de vinete în cuptor, până se moale. Combina 2 linguri tahini cu un cățel de usturoi zdrobit, suc de lamaie, și sare și piper după gust. Se taie o fantă în vinete și se întinde tahini în interiorul pentru un fel de baba ghanoush deconstruit.
